Espumas
**Espumas** são um tipo de doce, também conhecido como **farófia**, caracterizado pela textura leve e aerada. Geralmente feitas a partir de claras em neve, açúcar e outros ingredientes, as espumas são apreciadas por sua consistência delicada e sabor suave. Esse doce pode ser servido sozinho, como sobremesa, ou como complemento em diversas receitas.